Les 4A ont visité la boulangerie de Super U.Cette visite s’inscrivait dans le cadre du Parcours Avenir et de la découverte professionnelle en HAS. Les 4ème A ont pu y découvrir la fabrication du pain, depuis la confection de la pâte dans le pétrin jusqu’à sa cuisson, en passant par les étapes de la division de la pâte, du façonnage des baguettes et de la levée en chambre de pousse.
Les élèves ont particulièrement apprécié cette visite notamment lorsqu’ils ont pu aider au façonnage des baguettes et des boules.
Ils ont pu poser toutes leurs questions concernant le métier de boulanger, l’organisation du fournil et les règles de sécurité et d’hygiène qui y sont appliquées.
